 |
| Kopi Timor Valdano Premium |
Di bulan September, saya berkesempatan menginjakkan kaki di Nusa Tenggara Timur, tepatnya di kota Kupang. Salah satu yang saya beli sebagai oleh-oleh dalah kopi bubuk. Kali ini, kopi bubuk yang saya beli dengan jenama Valdano Premium, Kopi Timor dari Kupang.
Saya membeli beberapa bungkus, salah satunya untuk saya nikmati sendiri. Gilingan bubuk kopi ini lumayan lembut, tapi tidak benar-benar lembut. Bagi saya yang suka menyesap bubuk kopi seperti ini cukup sesuai. Dari informasinya, Valdano Premium adalah kopi Arabika yang sudah dikemas sendiri menjadi house blend.
Karakteristik rasa kopi ini lebih pada buah-buahan. Rasa manis berpadu dengan sedikit asam, tapi kombinasinya cukup pas. Saya sengaja menyesap tanpa gula pada awal membuat kopi. Menurut saya, kopi ini cukup unik rasanya.
Setelah mencoba beberapa kali, saya membandingkan dengan menambahkan sedikit gula sebagai tambahan. Rasa asam pada seduhan berkurang, manis di awal, ada sedikit rasa mint, bertambah asam sedikit pada setelah menyesap dalam beberapa detik.
Salah satu yang menarik pada jenama kopi Timor Valdano Premium ini adalah kemasannya. Menurut saya, kemasan kopi ini sudah sangat bagus, sekilas malah mirip kemasan kopi yang sudah terkenal di Indonesia dengan warna coklat tua dengan baluran warna emas.
Bubuk kopi Valdano Premium ini pada waktu diseduh, ampasnya mengambang. Sehingga butuh beberapa waktu didiamkan terlebih dahulu agar tenggelam. Kopi ini enak dinikmati dengan metode tubruk, tanpa gula maupun menggunakan gula secukupnya.
Sebagai anak kos yang suka mengopi sendirian, jenis kopi ini cocok ditemani dengan berbagai camilan yang gurih ataupun manis, sehingga rasa asam bisa ditawarkan dengan camilan. Menurut saya, kopi ini cocok untuk disesap kala siang ataupun malam.
Di Kupang ada banyak jenis kopi bubuk kemasan yang bisa dipilih. Saya memang mengambil satu sampel dari Kopi Timor. Jika nanti ada kesempatan singgah ke NTT lagi, mungkin saya akan mencoba kopi bubuk yang lainnya. Doakan saja.
0 Komentar